Upozornění: tento příspěvek se nedoporučuje číst na lačný žaludek, protože jinak je pravděpodobné, že ledničku do doku skončí a 15. srpna ji ponecháte prázdnější než knihovna. Itálie je domovem Leonarda, Michelangela, Donatella, Rafaella (a nemluvím o želvích ninja), Benigni, catenaccio, Sophii Loren, veřejných toaletách bez toaletního papíru a dobrého jídla.
Nezapomeňte, že když říkáme dobré jídlo, nemyslíme jen těstoviny a pizzu: v Itálii jedíte skvěle v ozdobných restauracích nebo na stejné ulici. Na ulici? No ano: Italské pouliční jídlo je dobré, krásné a levné. Tomu nevěříš Muž malé víry ... vezmeme vás kolem 10 italských měst (od severu k jihu), kde vám ukážeme to nejlepší pouliční jídlo z Itálie že byste se museli snažit a že by změnili názor.
VENICE: CICCHETTI
Vždy to říkáme: v Benátkách musíte utéct od turistických nabídek a rychlého občerstvení. To, co by dobrý ctitel udělal, by bylo „na cicchetti“. Jdi na co? Abychom si navzájem porozuměli, jedná se o špejle nebo tapas, které se nacházejí v „osterii“ nejromantičtějšího města v Itálii. Nejlepší jsou smažené masové kuličky, sépie a chobotnice nebo sarde v saoru, nejtradičnější benátské jídlo.
GENOA: FOCACCIA
Focaccia by mohla být také ošklivá sestřenice pizzy: vypadá to smutně, špatně a nevýrazně. Ale to je povrchně, hm! Po prvním kousnutí si uvědomíte, že mnohokrát jsou vzhledy klamavé a nejjednodušší je nejchutnější ... číšník: jeden z focaccie!
RIMINI: PIADINA
Každé občerstvení piadiny vás přivede trochu blíž ke štěstí. Co je to? Piadina je plochý chléb plný přísad, které dáváte přednost (v případě pochybností zkuste mluvit a fontina). K dispozici je také sladká verze, jako je nutella, o které víte, že je vždy dobrá volba.
RYBOLOV: ARROSTICINI
Šlápne na region Abruzzo a v atmosféře se začíná projevovat vůně arrosticini. S těmito špízy z grilovaného jehněčího masa si uděláte vodu z úst: buďte opatrní s loužemi, které odejdete!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Miska s různými názory: existují lidé, kteří ji milují a kteří ji nenávidí. Možná, kdo to nesnáší, to nikdy nezkusil. Zpevněný al lampredotto není nic víc a nic menšího než sendvič plněný vnitřností krav. Může to znít nechutně a vypadat pochybně, ale je to vynikající, co to je, že?
ŘÍM: PANINO S PORCHETTA
Ah, veranda, pokud neexistovala, měla by být vynalezena. Sendvič s porchetta je to, co vaše tělo potřebuje po náročném dni, noci na párty, odpoledním studiu, zimní, jarní, letní nebo podzimní den. Myslím vždy.
NAPOLI: PIZZA
Nejlepší pizza na světě je v Itálii a nejlepší pizza v Itálii je v Neapoli. Můj přítel Ciccio, 100% autentický Neapolitan, říká, že je tomu tak kvůli vodě v oblasti. Pokud ale v Napoli vyzkoušíte pizzu, můžete snadno zemřít. Ale pozor, vyskytly se případy, kdy se turisté, kteří se vrátili do svých zemí, zbláznili hledáním pravé pizzy ... říkají, že se zbláznili „špatnou pizzí“.
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti jsou italská verze empanadil (nebo jsou to empanadily španělskou verzí panzerotti?) Ačkoli ve skutečnosti nemají moc co dělat, vypadají jen jako venku, ale uvnitř jsou různé světy ... nejtypičtější je, že Plněné rajčaty, bazalkou a mozzarellou. Celá instituce v Apulii.
PALERMO: ARANCINI
Tyto smažené kuličky z rýže, rajčatové omáčky, hrášku a mozzarelly jsou na konci světa. Už jste je někdy snědli? Špatné, velmi špatné: právě teď lette na Sicílii a napravte své chyby.
KAŽDÉ: ICE CREAM
Jste v Itálii příteli ... tady je nejlepší zmrzlina na světě (pokud novozélanďané řeknou jinak), tak o tom po každém jídle nemysli: zmrzlinový kužel navždy a navždy (ano, vyhýbejte se tomu na turistická místa) , protože mohli zmrazit vaši krev z toho, jak je drahá!)
Jedná se o 10 návrhů, ale víte, že v italských ulicích najdete mnoho tradičních jídel a za velmi dobré ceny, jako jsou tramezzini, panino s mortadella, pasticcini, granitas, suplís ... a samozřejmě: těstoviny a pizza, které Nakonec jsme závislí na uhlohydrátech, i když je pro nás těžké to přiznat.
Co je pro vás nejlepší? pouliční jídlo z Itálie?
Buon appetito!
(fotografický kredit: Pinterest a wikipedia)
