Další skvělý recept to pochází Blízký východ. Milujeme je: mohou být konzumovány jako jediné jídlo doplněné jogurtovou omáčkou nebo s pita chlebem, hlávkovým salátem a rajčaty. Je to velmi levné a opravdu snadné jídlo! Tomu nevěříš Podívejte se na tento snadný a jednoduchý recept na vaření falafelu doma
Ingredience (pro 4-6 osob)
Za Falafel
- ½ kg konzervované cizrny
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 šálek strouhanky
- Dobrá hrst petrželky
- Dobrá hrst koriandru (Protože se to Robertovi nelíbí, změnili jsme jej na mincovnu)
- 2 lžičky kmínu
- 1 lžičková sůl
- 1 lžička droždí
- Špetka pepře
- Smažící olej
Pro omáčku
- Přírodní jogurt
- Hrst máty
- 1 stroužky česneku
Vypracování
1) V mixéru rozdrtíme cizrnu strouhankou, petrželkou, koriandrem (v našem případě mátou), cibulí, česnekem. Pokud je příliš hustá, přidejte teplou vodu.
2) Přidejte sůl, pepř, kmín a droždí.
3) Nechte odpočinout 30-45 minut.
4) Vytváříme masové kuličky nebo mini hamburgery s těsta, pokud je těsto příliš tekuté, můžete pomoci přidáním více strouhanky.
5) Smažte a připravte mátovou omáčku jednoduše smícháním ingrediencí a jejich rozdrcením v mixéru.
6) Sloužíme U nás se stalo, že míchání cizrny s hráškem a bramborem může být dobrý nápad ... mmm, když to vyzkoušíme, řekneme vám!
A to je vše! Snadný a jednoduchý recept na vaření falafelu doma!
