Co jíst v Londýně? 10 ANGLICKÉ TYPICKÉ CHOROBY

Dobře, anglická kuchyně nemusí být nejúžasnější na světě, i když lidé jsou trochu nespravedliví: není to tak špatné, jak to maří. Také Londýn Je to tání kultur a to se odráží v obrovském množství možností stravování. Není však nic lepšího, než přiblížit se k typické anglické hospodě, od vysokých stolů a piva v hojnosti a objednání některých jejich typických jídel. Nevíš to? co jíst v Londýně? Tady vám necháme nádobí, které byste měli vyzkoušet na vaší cestě do Londýna: užijte si jídlo!

Anglická snídaně je institucí téměř tak velkou jako královna: Britové ho šíleně milují a turisté se vzdávají své energetické síly! I když nevěříte, že to Angličané berou každé ráno.

Má svůj původ ve středověku, kdy byla chudoba a tvrdá práce v polích normou. Dělníci pak dali velmi bohatou snídani, a tak vynechali jídlo. Dnes se používá více při zvláštních příležitostech, o svátcích nebo o víkendech (i když existuje nějaká angličtina, která se nikdy nevzdá anglické snídaně).

Co to nese? Toastový chléb, vejce, slanina, párky, fazole, rajčata a houby. Někdy má také hash brown, což se nám moc líbí! Obvykle také zahrnuje kávu nebo mléko.

Celou noc slouží několik míst: stačí hledat slova „anglická snídaně celý den“.

Nejslavnější jídlo anglické kuchyně není opravdu anglické: má španělské kořeny! Je to ve Španělsku, kde jsme poprvé smažili ryby ... i když neříkáte Londoners, bylo by to jako říct neapolitanovi, že pizza se narodila ve Valencii!

Britské ryby a hranolky jsou velmi chutné: rybí filé jsou potažené moukou a pivem a smažené. Jsou doprovázeny smaženými brambory nebo hráškem a omáčkami. Existuje několik druhů ryb, obvykle si můžete vybrat mezi treska (štikozubec), treska jednoskvrnná (podobně jako štikozubec, ale mastnější), platýz velký (samostatně) nebo skateboard (proužek).

Jeden z našich oblíbených, a to je to, že na naší první cestě do Londýna, před mnoha, mnoha lety, to bylo naše první jídlo. Aniž bychom očekávali mnoho od anglické kuchyně, byli jsme docela překvapeni a toto je obvykle naše volba, když se vrátíme. Je to talíř s párky (třesky) a bramborovou kaší (bramborová kaše), která je obvykle doprovázena omáčkou z omáčky, omáčkou ze zeleninového a masového vývaru a nějakou zeleninou, jako je hrášek.

Zvědavost: v minulosti byly používány některé klobásy tak špatné kvality, že při vaření doslova explodovaly, a proto se toto jídlo začalo hovorově nazývat „zátaras“, který se vztahuje na typ velmi hlasitého žabky.

Nedělní pečeně je dobrým důvodem k pobytu v Londýně do (alespoň) pondělí! Je to vynikající jídlo z pečeného masa (kuře, jehněčí, vepřové nebo telecí maso) s pečenými bramborami a / nebo bramborovou kaší a zeleninou. To také nese “Yorkshire pudink” druh mouky, vejce a mléčný košíček, podobný prázdnému vol-au-vent. Vše doprovázeno "omáčkou" velmi sladkou omáčkou. Dobrá zpráva pro vegetariány: existuje „zelená“ verze misky se sýrem a ořechy!

Ne. Kuchař vám nebude servírovat nějaké vývarky: chodidla jsou koláče, které vám mohou připomenout empanadily (řekli jsme, že můžete ...), i když jsou těstoviny konzistentnější, stejně jako náplň. K dispozici jsou kuře s houbami, hovězí maso s pivem, hovězí a ledviny, sýr a cibule atd. Mohou přijít s bramborami, zeleninou a omáčkou. Je to jedno z nejzajímavějších pokrmů, pokud to, co chcete, je vzít s sebou na něco rychle, improvizovat na piknik, jíst na ulici ... Ideální řešení, pokud nevíte, co jíst v Londýně.

Tepelné čerpadlo, které stojí za to si užít, bez lítosti, alespoň jednou. Je to sekaná vyrobená vrstvou mletého jehněčího masa, mrkve a hrášku a v některých případech pokrytá bramborovou kaší a sýrem. Existuje mnoho verzí tohoto receptu, s různými druhy masa, také s rybami (rybářský koláč) nebo dokonce vegetariány. Pokud ji najdete v anglické restauraci a potřebujete energetický kop, ani na to nepřemýšlejte!

Je to anglická verze typického plněného bramboru, která se vyskytuje na každém vesnickém veletrhu ve Španělsku. Jednoduché, ale velmi bohaté jídlo, které v podstatě sestává z pečeného bramboru, které se otevírá ve dvou a je plné másla a vybraných ingrediencí (může to být sýr a fazole, tuňák a majonéza, mleté ​​maso a mnohem více!). Pro nás je jedno z nejzajímavějších a nejchutnějších anglických pouličních potravin (a proč ne, zdravé).

Je to celý hovězí svíčkový steak vařený v listovém těstíčku. Normálně se také šíří paštikové maso a zeleninový hash s cibulí a houbami. Není nalezen ve všech restauracích, ale pokud to vidíte v nabídce, zeptejte se na to: je to velmi dobré! Pro nás vynikající jídlo, pokud pochybujete, co jíst v Londýně.

Více než důsledné jídlo, stejně jako všechny výše uvedené, by byl tento recept jako anglický předkrm, který má své fanoušky a detektory (dokonce i uvnitř Backpacking the World). Je to studená mísa, která nese místní sýr (případně čedar, který může být kořenitý), okurky nebo pórky na vinaigrette (okurky), nějakou klobásu, kousek chleba a másla. Nemusí to být perfektní lék na váš hladový hlad, ale pokud jste v baru s půllitrem, je to skvělá volba na něco lehkého.

Nemůžete opustit Londýn, aniž byste pili tradiční čaj o páté hodině! V tomto rituálu se čaj podává obvykle s mlékem nebo citronem a je doprovázen koláčky, koláče nebo sušenkami. Nejoblíbenější moučníky jsou mrkvový dort, piškotový dort Victoria s jahodovým džemem a košíček, ačkoli možnosti slané stravy nechybí. Většina barů to nabízí, ale je nejlepší jít do jednoho z mnoha čajoven a cítit se jako skutečný Londoner!

Toto jsou 10 typických jídel anglické kuchyně, ale možnosti ochutnávky hamburgery chybí jim (možná nejlepší z vašeho života, pokud uniknete společnosti Mc Donalds & co!). Kromě toho, jak jsme uvedli v úvodu, Londýn je jedním z nejvíce kosmopolitních měst na světě, takže nabídka etnická kuchyně Je to nesmírné a requetebuena: pokud vás unaví britská jídla, můžete zkusit mimo jiné indické, japonské, thajské a karibské lahůdky.

Teď to víš co jíst v Londýně? Jaké jsou pro vás nejtypičtější jídla Anglie?

* Photocredit: Shutterstock