CO JAT V JAPONSKU: TYPICKÉ CHOROBY, KTERÉ NEMŮŽETE MISS

Dnes vám přinášíme nový návštěvní příspěvek díky blogu Travel Code: Veronica nám přináší postdelicious ... opravdu také lahodné! Veronica nás vezme, abychom objevili kuchyni jedné z nejoblíbenějších asijských zemí, a řekne nám to co jíst v Japonsku! Je opravdovou odbornicí a milovnicí této země tak vzdálené a odlišné a naučí nás, že kuchyně země vycházejícího slunce je mnohem víc než slavné sushi. Podívejte se na její blog, protože je plný zajímavých faktů a blízkých příběhů: zatímco jej čtete, bude se vám zdát, že to říká! Měli jsme to štěstí, že jsme se s ní setkali na setkání blogger-butifarrera v Barceloně a velmi se nám líbilo: je to jednoduchá dívka, která miluje Japonsko a je nadšená z její další cesty ... New York! (Hodně štěstí a dejte si pozor na m & m's hehe)

Naše cesta do Japonska je zatím ta, kterou jsme si z gastronomického hlediska nejvíc užili, není však málo lidí, kteří mi říkají, že mají pochybnosti o odchodu, přesně pro jídlo. "Ale nejedí divné věci?" „Je to, že jedím syrovou rybu ...“ Slyšel jsem tyto fráze bezpočet časů a protože se zdá, že je škoda, že lidé mohou chybět zemi jako Japonsko kvůli nedostatku znalostí o jejich jídle, rozhodl jsem se napsat tento příspěvek a ukázat jídla, která obvykle jedí ve dne na den, a která se nám moc líbila. Proč v Japonsku nejíte jen Sushi!

- DONBURIS: V tomto termínu je zahrnuto velké množství jídel. Donburi znamená „mísa“ a stanou se rýžové misky s jinými přísadami (zelenina, maso, ryby ...). Název každého typu je dán hlavní složkou plus přípona DON.

• Oyakodone: Kuře, míchaná vejce a cibule.
• Tendon: Tempura ze zeleniny a / nebo ryb.
• Gyudon: Hovězí a cibule. To je velmi typické v některých 24hodinových řetězcích. Máme rádi jeden, který přinesl strouhaný sýr a druhý s rajčatovou omáčkou.

- KATSUDON: Obalovaná vepřová panenka (Tonkatsu), míchaná vejce a cibule. Steak zvaný Tonkatsu se podává také jako takový a je doprovázen omáčkou „Tonkatsu“ velmi podobnou omáčce Worcestershire.

- RAMEN: Je to japonská verze čínská nudlová polévka. Ačkoli existují různé druhy, v závislosti na tom, z čeho je vývar vyroben (sojová omáčka, miso ...) a na přísadách, které mají, obvykle je obvykle nedostatek nějaké zeleniny a vepřové panenky, představili jsme si, že žádáme o Ramena a to je vše. Podívejme se na specialitu domu nebo na to, co zvažují! Netřeba dodávat, že to bylo skvělé! Je tu další nudlová polévka Udon, ale tito jsou silnější než ti Ramen.

- JAPONSKÝ KRÁL: Nazývá se Karê, liší se od toho, co obvykle sloužíme jako kari na jiných místech. V Japonsku je kari dušená zelenina a maso, které nese takové koření. Podává se s rýží a někdy může být doprovázeno filé z vepřového masa (Tonkatsu), v tom případě se nazývá Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Chobotnice koule Jeden z mých oblíbených pokrmů! Jsou to koule z moučného těsta, s některými kořeními a uvnitř nesoucí kousek chobotnice. Obvykle přidávají Tonkatsu omáčku a majonézu.

- YAKISOBAS: Nudle restované s jinou zeleninou.

- YAKITORI: Normální Yakitori je kuřecí špíz. Ale dnes ho lze použít jako obecné slovo špízu a existují místa, která dělají několik věcí. Může to být „nejpodivnější“ jídlo, které jsme se dostali na naši cestu. A kromě kuřecího masa a zeleniny mohou být vyrobeny z jater, chrupavky, střeva ... Pokud se vám nelíbí vyzkoušet tento druh „živočišných částí“, požádejte o „Tori niku“ (kuřecí maso), ale z našich zkušeností, zpravidla vám nabízejí normální Yakitori.

Poznámka: Do uvozovek jsem vložil „divný“ příspěvek, a pokud si přestanete myslet, zde je také mnoho typických pokrmů, které používají tento typ kaskády (mozoly, játra ...), takže bychom ho neměli vidět tak vzácně.

- GYOZAS: Co víme jako čínské knedlíky. Plněné vepřovým a / nebo telecím masem s česnekem a kořením.

- OKONOMIYAKI: Toto jídlo je pro mě těžké popsat. Jeho význam je „vařen podle vašich představ“, protože v některých restauracích to děláte sami tím, že vkládáte ingredience na talíř. Je známý jako „Japonská omeleta“ protože obvykle má vrstvu základny omeletového typu. Vyzkoušáme tu, kterou vyrobili v Hirošimě: restované nudle, klíčky fazole, zelí, slanina a vejce. V tomto případě nám to udělali před námi.

Dále chci mluvit o nejsladší části ... dezerty! V Japonsku milují koláče a uvidíte všude, stejně jako poháry se zmrzlinou s ovocem, obrovské palačinky plněné na vrchol ovoce a dokonce plněné tvarohovým koláčem ... Ale zábavné je vyzkoušet některé typické sladkosti pro nové příchutě, které můžete Vyzkoušejte zde: zelený čaj, sakura (třešňový květ), pražené sójové boby, anko (je to sladká fazolová pasta, široce používaná pro náplně, například čokoláda).

Tyto příchutě najdete mimo jiné v:

- MOCHIS: Lepkavý rýžový koláč, obvykle plněný anko. V době kvetení třešní je typická sakura-mochi, jejíž rýžová hmota má třešňový květ, který jí dodává růžovou barvu.

- DANGOS: Jsou to také lepkavé rýžové koule, ale navlečené jako špíz.

- TAIYAKI: Je to rybí a plněná vafle. Zjistil jsem, že jsou plněné Anko a krémem (Kurima), první z nich se může klomit k našemu patru, ale ten krém jsem miloval.

- DORAYAKIS: Známý jako: Doraemon cupcakes! Jsou to dva palačinky s anko uprostřed.

- HELDOS SOFT TYPE: Krémová a s mnoha příchutěmi. Miloval jsem ten „Jsem fazole“, má pražené příchuť, která mírně připomíná kávu. Protože se obvykle prodávají v jednotkách a jsou levné, doporučuji vám vyzkoušet, dokud nezjistíte, jakou chuť nebo jaký druh cukrovinek se vám nejvíce líbí.

Nakonec vám řekněte, že ve velkých městech je snadné najít restaurace západní kuchyně (existuje mnoho Italů), mezinárodní řetězce rychlého občerstvení, stejně jako japonské hamburgery ... Doufám, že díky tomuto příspěvku moc nechodí. Hehe Znáš další typická jídla Japonska k jídlu, jako by zítra nebylo? Zanechte nám komentář 🙂

A pamatujte: V Japonsku nejíte jen sushi! ^ _ ^

Děkuji moc Vero!