Vinařství Finca Museum v Cigales ve Valladolidu
Vzestup, který vinařská turistika má v poslední době, zejména ve Španělsku, větší důraz na regiony, kde je dlouhá historie tradice vína.
To je případ Valladolidkde je pět označení původu, provincie s největším počtem ve Španělsku.
Tzv vinné stezky s nejlepším výrazem vinařská turistika Kombinují turistickou nabídku, ve které má hlavní roli víno.
Tradiční vinařství v Cigales ve Valladolidu
Je to však doplněno možností znát tradice, které ji obklopují, a kulturní dědictví, které existuje ve vinařských oblastech.
To je případ Vinná cesta Cigales, země většinou známá pro svůj růžová a klaretová vína. kde jsme nedávno udělali útěk, abychom objevili jeho podstatu a jeho nejvýznamnější dědictví.
Historie vína Cigales
Název původu (DO) Cigales pochází z roku 1991 a pokrývá území, které zahrnuje 13 obcí a jejichž střediskem je město Cigales, která se rozprostírá na březích Řeka Pisuerga v provincii Valladolid a také v provincii Palencia.
Z historického hlediska je známo, že na tomto území bylo víno vyráběno již v 10. století, a to Cigales vína oni byli slavní v době založení soud Filipa III ve Valladolidu v roce 1603.
Po období úpadku došlo k rozšíření vinic v polovině 19. století.
Vinařství Hiriart v Cigales ve Valladolidu
Hlavním důvodem byl nákup hroznů francouzskými vinaři, kteří trpěli následky fyloxéry.
V současné době vinařská turistika podporuje nový rozmach rozvoje vinařství v EU DO Cigales.
Jak je to víno Cigales
Přesně vzestup vinařská turistika Jeho hlavním účelem je vědět jak jsou a jak se vyrábějí vínaa jaké druhy vína Na každém území je.
S ohledem na Víno Cigales, toto označení je většinou známé pro jeho růžová a klaretová vína, i když je zde také důležitá produkce červených vín.
Polovina produkce je ve skutečnosti růžová a klaretová vína a zbytek červené a bílé, i když tato vína jsou převážně vyvážena.
Pokud jde o použité hrozny, hlavní je tempranillo vysazeny v charakteristických oblázkových podlahách, i když se také používají garnacha a albillo.
Víno Cigales ve Valladolidu
V současné době pro Výroba vína Cigales Existují také nové odrůdy hroznů, jako napřabernet sauvignon, merlot a syrah.
Od velmi nedávné doby se bílá, šumivá a sladká vína vyrábějí za použití různých odrůd bílých hroznů, jako je Verdejo, Albillo starosta, Viura a Sauvignon blanc.
Rozdíl mezi růžovým a klaretovým vínem
Jedním z aspektů, o které jsme měli zájem vědět, jak využít útěk do této země, který je známý především jeho růžová vína měl vědět jaký je rozdíl u klaretového vína.
Na technické úrovni se rozdíl mezi růžovým vínem a klaretem vysvětluje způsobem, jakým se vyrábí, protože růžový proces je ukončen, jako by šlo o bílé víno.
To znamená, že musí být velmi málo hodin kontaktu s kůže, což je to, co nazývá kůži a zrno hroznů, které uchovává pigmenty, vůně a taniny.
Pak se oddělí a to, co ve skutečnosti kvasí, musí být již čisté kůže.
Vinařská čtvrť Cigales ve Valladolidu
A klaret, což je způsob výroby vína v této oblasti v minulosti, zejména kvůli typu lisu, který byl použit v tomto procesu, má výroba podobnější produkci červeného vína.
Po několik dní jsou mušty v kontaktu s kůži pokračovat v kvašení.
A pokud jde o použité hrozny, záleží na každé oblasti, ale může existovat bordó a růžová se stejným druhem hroznů, jako je tempranillo.
Je velmi běžné, že v některých oblastech DO jsou vína monovarietal, vyrobené z jediného druhu hroznů, jako je těsný weevil, ale samostatně Cigales Je obvyklé míchat hrozny.
To je způsobeno skutečností, že v té době byly na spiknutí vysázeny různé odrůdy hroznů, které se mísily s vinařstvími.
Co vidět na vinné cestě Cigales
Váš útěk do Vinná cesta Cigales Jeho ústřední osou bude návštěva vinařství spolu s některými dalšími kulturními návštěvami a možností přihlášení k činnosti.
Vinařská čtvrť Cigales ve Valladolidu
Například v Cigales najdete komplexy vinařské turistiky, jako je Převod platby v malém městě Cubilly ze Santa Marty, kde můžete zkombinovat návštěvu vinařství s ubytováním v a venkovský hotel.
Tradiční vinařství v Cigales
Ale v tomto ohledu vám doporučuji začít s návštěva tradičního vinařství což stále ukazuje, jak se na tomto území vyrábělo historicky víno.
Měli byste vědět, že na území DO Cigales Ve více než 20 vinařských čtvrtích se 14 viditelnými vinařími se nachází více než 1200 podzemních vinařství.
Chcete-li vědět, jak je tento typ vinařství ve městě Cigales můžete se zaregistrovat turistické kanceláře do prohlídka tradičního sklepa v jeskyni.
Navštívíte jeden z 250 starých vinařství, které zůstanou v obou podzemní sklepní čtvrti které zůstávají uprostřed Cigales.
Tradiční vinařství v Cigales ve Valladolidu
Při návštěvě budete klesat do hloubky devíti metrů, dokud nedosáhnete velkolepého vinařství namontovaného s obrovským dřevěným paprskem dlouhým 15 metrů a tunou váhy z doby římské.
V tomto vinařství se víno vyrábí ručně od roku 1580 do nedávné doby, v roce 2006.
V tomto vinařství bylo možné vylisovat až 14 000 kilogramů hroznů, z nichž bylo vytěženo asi 4 000 litrů moštu, což znamená velmi malé využití.
Vinařství Finca Museum v Cigales
Nevýhody na této trase můžete také navštívit jeden z nejmodernější vinařství v Cigalesa ta, která má zdaleka nejvyšší produkci vína dnes, s milionem lahví ročně.
Je to o vinařství Muzeum Finca, výsledek expanze mimo Rioja del Baron de Ley skupina, výrobce značek jako Zachovat.
Vinařství Finca Museum v Cigales ve Valladolidu
Když ji navštívíš blízko Cigales najdete typ vinařství zámek Francouzský, obklopený vinicemi Platba Miraflores, u kterého vchodu vás udeří socha řecké bohyně Vinea, název, který označuje některá z jeho vín.
S 200 hektary ve vlastnictví byly vinice vysazeny v roce 2001 a první víno vyšlo v roce 2004.
Na rozdíl od nejčastějších v oblasti Cigales, Muzeum Finca Je to jedno ze čtyř vinařství v oblasti, které vyrábí červená vína, v tomto případě stárnutí Vinea a rezervace a velké rezervy Muzeum.
Katedrála vína Cigales
Z hlediska kulturního dědictví je nejvýznamnějším rohem Vinná cesta Cigales Je známý jako Katedrála vína Cigales.
Je to o kostel Santiago Apostol který se začal stavět v roce 1535, který byl jedním z představitelů Znovuzrození ve Španělsku učitel Rodrigo Gil z Hontañónu.
Katedrála vína Cigales ve Valladolidu
Na jeho boční fasádě je vidět velké portikum klasického stylu kombinující římský a řecký.
Jeho stavba byla provedena ve dvou fázích, protože v roce 1627 došlo k přerušení prací a až v roce 1768 byl obnoven projekt dokončení tohoto velkého kostela.
Za to obdržel finanční podporu od Fray Antonio Mayor, původem z Dominikánské republiky Cigaleño Biskup z Guadalajary a Yucatanu v Mexiku
Uvnitř vyzdvihuje oltářní obraz ze 16. století.
Včelařství ve Valoria la Buena
Pokud jde o činnosti, ke kterým se můžete připojit, s tím spojené vinařská turistická cesta, mohli jsme si užít včelařský den které společnost provádí Honey Montes de Valvení.
Včelařství ve Valoria la Buena na vinné cestě Cigales
Tato společnost má až 600 úlů rozmístěných po celém území regionu Cerratoa v turistická činnost na které se můžete zúčastnit, půjdete na jeden ze svých úlů, který se nachází vedle staré chaty ovčích pastýřů.
Pohybující se ve 4 × 4, po nasazení vhodného ochranného oděvu, uvidíte, jak se úly otevírají, a určitě uvidíte nějakou královnu.
Tříhodinová aktivita (cena, 12 EUR) vám umožní setkat se s mnoha zvědavosti o světě včel a medua končí účastí v ochutnávka medu.
Jíst v Hospedería Council
Gastronomie je také součástí zkušeností vinařská turistika v Cigalesa odkaz v této oblasti je Hospedería Council,
Je to čtyřhvězdičkový hostinec s restaurací se nachází v budově a bývalý královský hostinec v Hodnotit dobré. který byl deklarován Nejlepší ubytování vinařské turistiky 2016 od Španělská asociace vinařských měst.
Původ této budovy je z 10. století a po mnoha letech rehabilitace otevřela své dveře v roce 2010.
Nyní, jak jsme mohli na naší cestě ochutnat, můžete kromě ochutnávky vína z rodinného vinařství jíst místní produkty, mezi něž patří jehněčí, žampiony nebo sýr Valoria.
Krajina na vinné cestě Cigales ve Valladolidu
