Gastronomické dny Bierza 2013
Na podzim je to drahocenný čas navštivte region Bierzo, v Leónu, stejně jako loni, když jsem šel objevovat úžasné místo Las Médulas.
Ale také v této době máte další dobrý argument, abyste přestali s tím regionem gastronomické dny konané do 9. prosince, kde můžete ochutnat produkty této oblasti a její nejslavnější jídla.
V Gastronomické dny Bierza 2013 podílet se 34 restaurací regionu, o devět více než loni.
Během těchto termínů nabízejí zúčastněné restaurace na den velmi rozmanitá menu, s cenami mezi 20 a 30 eury, s pokrmy z Bierzo potravinářské výrobky s kvalitním záznamem, jako je jablko Reineta, Bierzo botillo, pečené papriky, konferenční hruška nebo kaštany.
Ale kromě výše uvedených produktů jsou do jídelního lístku včleněny další potraviny z této oblasti, jako je hovězí trhané maso, kozí sýr, třešně, houby, zelenina atd. ...
Jako příklad nabídky vám řeknu nabídku, která nabízí restaurace venkovského hotelu Villa Mencía, v Corullónu, kde jsem minulý rok dokázal ochutnat jeho gastronomickou nabídku pro tyto dny, speciálně připravenou mým přítelem Mariano.
Při této příležitosti si můžete mezi prvními kurzy vybrat fajita de botillo na zelí Corullón; berciano ratatouille paprik se sázeným vejcem; nebo toasty z keciny s kozím sýrem a karamelizovanou cibulkou.
Za druhé jste nakládali pstruha San Fiz; Pečená vepřová panenka s omáčkou mencía, pyré z reinet a lesních hub; pár páramo pinty s křepelkou; nebo staromódní prasečí klusáci se slámovými bramborami.
V zákuscích můžete ochutnat také produkty Bierzo. To je případ lívanců plněných konferenčním hruškovým kompotem nebo flaškou kandovaných kaštanů. Pokud dáváte přednost, máte čerstvý ovocný špíz s mangovou omáčkou nebo babičkou.
Vše zaplaveno bílým godello a červeným vínem mencía D.O. El Bierzo, s kávou a výlisky, za 25 eur.
Zde máte pdf se všemi menu restaurací Gastronomických dnů Bierza 2013.
