Dnes jsem se naučil recept na kurzu vaření, který jsem udělal na Bali se svými přáteli Adela, Evou a Emily ... měli jsme se skvěle! "satay"Nebo"sate„Jsou typické Kuřecí špízy z Indonésie s arašídovou omáčkou. Pokud cestujete v této krásné zemi a chcete je vyzkoušet, stačí požádat o „satay ayam“. Receptura je rychlá, snadná a dobrá a dobrá.
Ingredience pro 2 osoby:
- 2 kuřecí prsa
- Dobrá hrst arašídů
- 1 stroužky česneku
- 2 lžíce cukru
- Sladká sójová omáčka
- Slunečnicový olej
- Vypadni
- Dřevěné špízy
Příprava:
1) Prsa nakrájejte na malé čtverečky, na každý dřevěný špíz položte 4-5 a položte je na talíř, kam přidáme nějaký slunečnicový olej, špetku soli a sladkou sójovou omáčku. Nechali jsme odpočinout.
2) Na pánvi smažte arašídy šplouchnutím slunečnicového oleje.
3) Arašídy rozmačkejte stroužky česneku v třecí misce nebo v mixéru (čím více česneku dáte, tím pikantnější bude omáčka!). Přidejte dvě lžíce cukru a teplé vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
4) Grilované špízy.
5) když jsou připraveny, přelijeme omáčku a sníst!
Varianty:
- Pokud chcete, aby omáčka byla krémová, můžete do arašídů přidat nějaké kokosové mléko.
- Pokud chcete pikantní omáčku as osobností, můžete přidat cibuli a pepř.
- Satay se konzumuje jako předkrm nebo hlavní chod (ano, prezentujte je s bílou rýží).
Pokud se chcete dozvědět více o sate a vědět, které je nejlepší místo k jídlu sate v Jakartě, nenechte si ujít tento příspěvek od našeho přítele Gilda z www.jakartaymas.com
