CO JÍ V POLSKU: 15 TYPICKÝCH CHOROB POLSKÉ GASTRONOMIE

Díky své poloze a zejména historii má Polsko gastronomii, která dokázala integrovat místní produkty a vlastní tradice s vlivy z východu a západu (ruské, turecké, židovské, německé ...). Výsledkem je kuchyně mnohem překvapivější a bohatší, než se očekává. V tomto článku vám to řekneme 15 typických jídel k jídlu v Polsku.

Bylo to jídlo, které jsme chtěli vyzkoušet z jednoho důvodu: jsme blázni do ravioli a knedlíků! Takže tyto typické plněné těstoviny z Polska nás nemohly sklopit. Jaký kurva jsme dostali! Pierogis jsou chutné a velmi, velmi rozmanité: náplní může být maso, zelenina (špenát se sýrem, brambory, houby) a dokonce sladká (ovoce jsou velmi dobré).

Nacházejí se prakticky ve všech restauracích a dobrým nápadem může být vzít je jako svačinu nebo jako jídlo, které můžete sdílet s ostatními hosty. Navíc je jeho cena velmi levná!

Je to jedno z nejoblíbenějších národních jídel v Polsku. Je to dušené maso, cibule, slanina nebo slanina, čerstvé zelí, kyselé zelí (zelí), sušené švestky a červené víno. Nejpozoruhodnější vlastností jídla je její příprava: čím déle trvá vaření, je mnohem chutnější.

Jsou to uzené klobásy, které lze jíst jako hlavní chod doprovázené šťouchanými bramborami, hranolkami a / nebo salátem, nebo je také možné nalézt v polévkách. Vyzkoušeli jsme to ve známé varšavské restauraci a nezabránilo nám to dopadnout! Přestože doprovází pivo vždy chutná lépe.

To v Polsku je gastronomie bohatá na polévky (není těžké si představit, že při chladu je to, co nejvíce chcete, horká polévka, že?) A to je polévka barzcz (také známá jako borš) je jedním z nejzajímavějších pro cizí patra. Jeho hlavní přísadou je řepa a má také zelí, cibuli, česnek, brambory, citron, sůl a pepř. Obvykle se podává s polévkovou lžičkou zakysané smetany.

Ačkoli když mluvíme o polévek, zurek vezme medaili „národní polévka“. Připravuje se s žitnou moukou, bramborami, masovým vývarem, vařeným vejcem a bílou klobásou. Zvědavost: často se podává ve velmi zvláštní misce ... kulatý žitný chléb! Bylo to jedno z našich oblíbených pokrmů, podívejte se, co to maluje:

Je zřejmé, že v létě nemáte chuť na žádnou silnou polévku, ale nebojte se, protože existují možnosti i pro nejteplejší den, jako je chlodnik, studená polévka kefíru, okurka, řepa a ředkvičky.

Je to jedno z nejpopulárnějších sekund v Polsku. Podobné wiener shnitzel, ale jemněji, je to v zásadě obalovaná a smažená vepřová kotleta, která se podává se zelím a bramborami. Chuť není zvláštní, ale pro prázdné žaludky je to vždy úspěch.

Je velmi podobný maďarskému gulášu, ale s jemnými rozdíly: obvykle se podává jako dušené maso (a nikoli jako polévka) a je doprovázeno bramborami a zeleninou. Perfektní jídlo pro znovuzískání síly v chladných dnech.

Vyhněte se vegetariánům! Golonka je pečené koleno, které naplní i toho nejnáročnějšího hosta. Pravděpodobně to uvidíte na kartách s cenou 100 gramů, ale talíř může být větší než 1 kg! Je tedy lepší požádat o sdílení (zeptejte se však číšníka, který jistě ví, jak doporučit).

Pokračujeme s masem, tentokrát doporučujeme toto jídlo na bázi pečené kachny s jablečnou omáčkou. Myslíme si, že chuť je vynikající než předchozí jídlo.

Další kus masa (ano, polská kuchyně je tradičně velmi masožravá!). Jedná se o panenky se švestkami, velmi typické pro rodinné oslavy. Může být podáván studený i horký.

Pokud se vaše brambory vyděsí jako my, toto jídlo vás zamiluje do prvního kousnutí: jsou to bramborové kuličky / masové kuličky se slaninou / slaninovou nádivkou a smaženou cibulkou. Perfektní sdílení.

Je to dezert „zasvěcený“ papeži Janu Pavlovi II, který, jak víte, byl polský. Je to listový pečivo, které je plné smetany.

Jsou polskou verzí slavných palačinek. Je to jeden z nejlepších způsobů, jak ukončit tradiční jídlo, protože kdo nemá chuť krepovat moučkovým cukrem po jídle?

Je to jeden z nejbohatších dezertů, které budete jíst v Polsku: je to čokoládový dort plný smetany. Tepelné čerpadlo, které nezklame sladký zub.

Jak vidíte, Polská kuchyně Je to velmi chutné (nebo to je to, co si myslíme). Stali jsme se závislými na pierogi, musíme se přiznat. Víš víc typické pokrmy Polska?