Pro náš první hostský příspěvek jsem myslel na velmi pěknou dívku, která píše zábavný blog, jehož filosofie vychází z předpokladu „když se objeví myšlenka výletu… není návratu!“. Mluvím o Evě z An Idea A Journey. Ujišťuji vás, že váš blog vás nebude nudit, protože Eva a její přátelé jsou neklidnými zadky: v tomto roce cestovali Francií, Norskem, Islandem, Portugalskem, Řeckem a brzy začnou další dobrodružství, dává mi to s asijskou chutí… Dnes nám Eva pomáhá odpovědět na otázku: co jíst v Řecku? a dává námprojít gastronomií z této krásné země.
Z nějakého důvodu začínám být známo mezi svými blízkými lidmi pro své kulinářské rady. Kdykoli někdo půjde do země, kde jsem už byl, cítím to nekontrolovatelné pokušení doporučit vyzkoušet toto nebo toto jiné jídlo. Protože gastronomie je také součástí kultury země. A navzdory skutečnosti, že z několika důvodů jsem z důvodů úspory cestovatelem zemí „Ne bez mého fuetu“, existují země, které si zaslouží poškrábat vaši kapsu a jíst.
To se stalo při mém nedávném vpádu do Řecka. Nestrávil jsem těžko spaním. Moje matrace byly na jedné straně pytel a písek pláží a na druhé straně ubytování, které čtyři noci bývalému Erasmu nabízel moje bývalá univerzita. Od té doby jsem se tam nevrátil, ale díky návratu jsem si vzpomněl, jak moc jsem v té době jídlo miloval. Věděl jsem, že cesta bude spát tam, kde můžete (co když je léto a je horké), ale jíst ... v Řecku musíte jíst!
Kluci, hotel bude vždy hotel, tady nebo v Moskvě. Tam se ale musí vyzkoušet řecká kuchyně. Proto, když jsem obdržel pozvání od přátel Backpacking the World, aby tento gastronomický příspěvek, nemyslel jsem na to.
Pokud jste jedním z těch, kteří se rádi dobře najíst a ještě nebyli v Řecku, na co ještě čekáte?
Moje šest oblíbených jídeltaverna
taverny Jedná se o restaurace, kde najdete nejtradičnější jídla této země. Pokud chcete vyzkoušet nejlepší předkrmy, chutné grilovaná masa nebo grilovaná ryba Vysoce kvalitní, je to nejvhodnější místo, kam jít. Jako vždy, zeptejte se lidí, který z nich je nejlepší taverna. Obecně platí, že ty, které jsou poněkud daleko od centra, nabízejí jídla lepšího poměru kvalita / cena. Zde jsou moje oblíbená jídla:
Xoriatikí salata
Zde se nazývá řecký salát, jedná se však o „vesnický salát“, pokud překládáme doslovně. Jednoduchý recept s rajčaty, červenou cibulkou, okurkou, sýrem feta a olivami Kalamata (ochucený velkolepým olivovým olejem a oreganem). Jednoduché a vysoce kvalitní ingredience z něj činí nepostradatelné jídlo. Tolik, že moje dny v Řecku byly počítány na salát denně. A ujišťuji vás, že po měsících, kdy jsem tam žil, jsem se nikdy neunavil! Závislost? 😀
Saganaki hodil
Tento vynikající smažený sýr je jedním z předkrmů, které se mi nejvíce líbí.
Feta sto fourno
Tradiční řecký sýr feta přichází v mnoha různých receptech. Tento pečený přípravek je však vynikající, protože sýr se taví mezi rajčaty, paprikou a oreganem.
Oktapodaki
Jako dobrý galicij si vždy vážím dobrého chobotnice 😀 V Řecku je to velmi běžné jídlo v psarotavernas (rybí taverny) a obvykle se připravuje na grilu: yum yum.
Dolmades
Jedna z jídel, která s ohledem na naši gastronomii vyjde z obyčejných. Dolmades jsou malé rohlíky z listů révy vinné a plněné vařenou a kořeněnou bílou rýží ochucenou citronem. Pracné jídlo, ale to, co můžete udělat sami po procházce vinicemi, abyste získali listy. Na fotografii můžete vidět fotografii těch, které jsem sám vytvořil 😀
Moussakas
Tento recept může být jedním z nejznámějších řecké kuchyně. Podobně jako u lasagne jsou vrstvy vyráběny z plátky lilku a plněné masem a zeleninou. Stejně jako lasagne je doprovázena bešamelem a je ... vynikající!
Nějak je nazývat, protože v Řecku je obtížné dát si mastné jídlo. Zde máte dvě oblíbená jídla a zbytek jídelního lístku, pro koho se troufám dešifrovat 😉
Souvlaki
Souvlaki, něco podobného tomu, co zde víme pro špejle morunos, lze jíst kdekoli, rychlého občerstvení vyrobeného z kuřecího masa nebo marinovaného vepřového masa.
Gyro
Podobně jako turecký kebab je to pita chléb plněný vepřovým masem, doplněný rajčaty, cibulkou, feta, „tzatziki“ (okurka a jogurtová omáčka) a velký rozdíl s Tureckem!: Brambory. Může to znít divně, ale jakmile to zkusíte, ztratíte se.
Pokud má něco Řecko, nutí vás jíst. Tiše chodíte po ulici a výklady obchodů vám volají a žádají vás, abyste vstoupili. Musíte jen vidět ukázku fotografie, kterou si uvědomíte ... Ano, ano. Naštěstí, jak jsem řekl, jídla jsou docela zdravá, protože jinak by to byla tlustá farma 😀
Tyrosite
Tyto knedlíky ve tvaru trojúhelníku, vyrobené z těsta z listového těsta, se obvykle plní sýrem feta nebo sýrovou směsí. Ideální svačina pro dopoledne nebo odpoledne 😀
Spanakópita
Tento dort vytvořený ze směsi sýrů feta a špenátem a také zabalený do těsta z phyllo, lze zakoupit téměř v každé pekárně. Buďte opatrní, připojte!
Takže víte, jestli jednoho dne odjedete do Řecka, bez oběda, ale bez jídla 😀
Jak řekli v Řecku: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Bon chuť!)
Eva - Idea Cesta
Víš víc Typická jídla k jídlu v Řecku?
