10 TYPICKÝCH CHOROB JÍT V EGYPTU

Bohatství egyptské kuchyně spočívá zejména v tom, že přijímá vlivy jak ze středomořské kuchyně, tak z afrických a středovýchodních receptů. Vyznačuje se hlavně použitím jednoduchých a chutných ingrediencí, vařených s různými kořeními, ale s docela jemnou chutí, a přestože je maso velmi přítomné, má mnoho vegetariánských návrhů. Pamatujte, že 90% egyptské populace jsou muslimové, takže to vypadá dobře v gastronomii (nehledejte vepřové maso, které nenajdete). Nyní si uvědomte, že vám to řekneme 10 typických jídel k jídlu v Egyptě:

Je to pravděpodobně národní jídlo, rána energie, kterou musíte vyzkoušet alespoň jednou (zde obvykle sníte snídani). Fazole (ful) jsou hlavními protagonisty jídla. Vaří se s česnekovou omáčkou, po jejich drobném rozdrcení v měděné kastrol a podávané s dobrým proudem olivového oleje, petrželkou, cibulkou a citronem. Není neobvyklé, že vám slouží také pita chléb.

Jiné vegetariánské jídlo Je připravena z nejrůznějších ingrediencí: těstoviny, rajčatová omáčka, rýže, karamelizovaná cibule, česnek, čočka, cizrna ... Pojďme, zvědavá a velmi bohatá směs, kterou si určitě musíte vyzkoušet na své cestě do Egypta.

Zatímco mnozí si myslí, že to bylo vynalezeno v Libanonu, baba ganoush je jídlo, které brzy najdete v nabídkách egyptských restaurací. Je to lilkový krém pečený, olivový olej, česnek, sezamová pasta (tahina) a citron, texturou velmi podobnou hummusu, který se jako takový konzumuje pita chlebem.

Je to masové jídlo (telecí nebo kuřecí), rýže, česneku a vrstev suchého chleba namočeného v vývaru. Obvykle se peče a podává se s jogurtem a ořechy.

Jsou některé podlouhlé kořeněné masové kuličky To vás přiměje zamilovat se do prvního kousnutí Zde se připravují srolované na dřevěném nebo kovovém špízu a obvykle se jedná o smíšené maso (telecí a jehněčí). Je to jedno z nejchutnějších jídel v Egyptě.

Je polévka který je připraven s listy juta, rostlina charakterizovaná hořkou chutí, která po upečení změkne. Al juta Přidají se česnek, vývar a někdy koriandr. Osobně se nám nelíbilo :-p

Stejně jako ve všech zemích Středního východu netrvá dlouho najít některé restaurace specializované na falafel cizrna krokety, koření a aromatické byliny super bohaté. Určitě jste to už vyzkoušeli ve vašem městě, ale věřte nám: s těmi tady nic nesouvisí. A samozřejmě neexistuje žádný shawarmas (to, čemu říkáme) kebab), sendviče plněné masem, salátem a omáčkami. Je to bezpochyby jedno z nejlevnějších a nejslavnějších pouličních potravin v Egyptě a na světě.

Další skvělé jídlo pro cestovatele vegetariáni. V zásadě se skládá z pečené zeleniny, obvykle papriky, cukety nebo lilku, plněné rýží smíchanou s aromatickými bylinkami (petržel, koriandr ...). Je doprovázen rajčatovou omáčkou.

Je to jeden z našich oblíbené dezerty takže si dokážete představit, že si v Egyptě oblékneme boty. Baklava je a listové těsto plnění těstovin ořechy (pistácie, mandle a / nebo devět ...). Poslední dotek je nezbytný: těsto se koupe v sirupu a ano, je to velmi sladké a kalorické, ale je to chutné! Baklava se vyskytuje v mnoha zemích na Středním východě a dokonce i na Balkáně. Není známo, zda je skutečný původ turecký nebo egyptský, ale co jiného na tom záleží?

Je další dezert Doporučujeme vám vyzkoušet v Egyptě. Kanefeh je dort, který se připravuje s některými krupicové nudle, podobně jako andělské vlasy, které se válí a drví a vaří spolu s máslem a smetanovým sýrem při nízkém žáru. Jakmile je připraven, je namočen v sirupu a přidáno několik ořechů.

Toto je naše 10 doporučení, ale egyptská kuchyně Je mnohem širší. Pokud jste jedním z těch, kteří mají rádi jídlo, vás tato země zaujme. Víš víc Typická jídla k jídlu v Egyptě? Který je tvůj oblíbený?

* Photocredit: Shutterstock