Co jíst v PORTUGALSKU? 10 TYPICKÉ CHOROBY PORTUGALSKÉ GASTRONOMIE

Máme to jasné: pokud zavřeme oči a pomyslíme na Portugalsko, obraz, který přichází na mysl, je víceméně tento ... dlážděné ulice, které stoupají a klesají, svahy pokryté dlaždicemi a vůně grilovaných sardinek ve vzduchu . Jak moc máme štěstí, že jsme tak blízko té zemi, protože ano, Portugalsko má mnoho věcí, které můžeme vidět a dělat, ale zamilovali jsme se do její kuchyně 😉 Chceš vědět co jíst v Portugalsku a jaké jsou vaše typické pokrmy? Tady vám to řekneme

Říká se, že v Portugalsku existuje více než 500 způsobů přípravy tresky. Ale upřímně, dal jsi mě do menu „bacalhau com natas“ a nemusím víc vidět. Matka krásné lásky: toto jídlo pečená treskapokryté brambory, cibule a krém, ufffff, mohl vzkřísit mrtvého muže. Ano, má malou negativní poznámku, že vám každé dvě kousnutí dá 282 471 510 kalorií, ale hej, v Portugalsku je mnoho svahů a musíte nabít energii!

I když je to typické jídlo Porto, není těžké ho najít v jiných částech země. A ano, je to další dobrý kalorický příděl, který se dostanete do těla. Francesinha je druh smíšený sendvič (ale VELMI smíšené XD) připravené z bílého chleba a plněné vším: šunkou, párky, klobásou, sýrem ... a na které je položeno smažené vejce. Málem jsem zapomněl na detail: jídlo je zaplaveno masovou omáčkou S dotykem picantillo.

Zvědavost: Říká se, že kdokoli to vymyslel, byl inspirován croque-monsieur, typické jídlo z Francie (odtud název „francesinha“).

Nevěřte, že v Portugalsku vás všechno trápí: zelený vývar je dobrá alternativa, pokud chcete jíst zdravě. Je to v podstatě a polévka Má brambory, galicijské zelí, cibuli, česnek, olej a chorizo. Počkej, takže to také není příliš dietní. Promiňte, omlouvám se.

Další verze tresky, také velmi bohatá (i když bych nikdy nezradil můj bacalhau šlehačkou). Bacalhau brás se pečená kuchyně, drcený a doprovázené cibulí, bramborami, vejcem a olivami.

Je to typické jídlo z oblasti Algarve, jižně od Portugalska a další z našich oblíbených gastronomických návrhů. Pravda je, že existuje tisíc typů kataplanů, ale všechny jsou připraveny stejným způsobem: přísady (obvykle mořské plody nebo ryby, ale může to být také maso nebo zelenina), jsou vloženy do hluboké pánve (zvané cataplana, odtud název) a vařené na velmi nízké teplo. Je to jedno z nejchutnějších pokrmů, které můžete bez pochyby vyzkoušet v Portugalsku.

Je to jeden z nejoblíbenějších předkrmů a občerstvení v Portugalsku. Tady je také základní složkou treska (Už vás varujeme, že je to všude), že se rozdrobuje a mísí s moukou a aromatickými bylinkami, aby vytvořil některé koule, které jsou smažené a jsou smrtelné. A buñuelito Dobře, jdi.

Velmi typické pro Lisabon a Algarve, grilované sardinky nemají mnoho záhad ... jsou to super jednoduché jídlo, ale velmi, velmi bohaté. A hospodárné!

Jiné rychlé občerstvení, které snadno najdete v barech, a to se hodí, pokud jej provázíte velmi chladným pivem. Dobře, ale co je bifana? Je to sendvič plněný vepřovým masem marinované ve víně, česneku a bobkovém listu. Jsou návykové a nejlepší je, že jsou levné: stojí mezi 1–3 €! Jeden z nejlepších portugalských bifanů se konzumuje v Porto v baru Conga. Pokud půjdete, nenechte si ujít 😉

Jsou některé listového těsta plněné jedním krém Připravuje se z vaječného žloutku, cukru a velmi měkkého mléka. Lze je najít na všech stranách (téměř jsme závislí na prodeji prodaných Lidlem, které jsme měli u bytu jen za 0,20!), Ale nejslavnější jsou bezpochyby Pastéis de Belém, které jsou připravovány ve známém lisu cukrářského lisu suuuuper.

Nakonec nemůžeme udělat nic jiného než doporučit nejtypičtější nápoj z Portugalska: dobrá sklenka Porto, likér, červené a sladké víno, známé po celém světě. Pokud chcete tuto zkušenost dokončit, je dobré se připojit k exkurzi do vinařství v Porto a vyzkoušet si ji a dozvědět se více o procesu zpracování.

Měl jsi hlad? Ano, samozřejmě :-p Víte víc typická jídla k jídlu v Portugalsku? Jistě jsme na některé zapomněli, ale je jich tolik a tak bohatých!